El Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna de UNOX es un equipo profesional de convección con humedad que incorpora panel de control táctil de 2.4 pulgadas y tecnología Intensive Cooking para resultados superiores en el dorado y horneado de productos. Con capacidad de 4 bandejas de 460x330 mm en un formato compacto de 600x669x500 mm, este horno está diseñado especialmente para espacios comerciales que necesitan producir productos recién horneados con calidad profesional, incluyendo el terminado de productos congelados directamente en el punto de venta.
Características técnicas del Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna:
- Capacidad de 4 bandejas con medidas de 460x330 mm
- Distancia entre bandejas de 75 mm para circulación uniforme del aire caliente
- Panel de control táctil de 2.4" para programación precisa de ciclos de cocción
- Tecnología UNOX Intensive Cooking para dorado óptimo de productos
- Dimensiones compactas de 600 mm de ancho x 669 mm de profundidad x 500 mm de alto
- Peso de 39 kg para fácil instalación y reubicación
- Potencia eléctrica de 3.5 kW con alimentación 220-240V monofásica a 50/60 Hz
- Sistema de convección profesional con función de humedad integrada
- Consumo energético de solo 6.6 kWh/día con 0 kg de emisiones directas de CO₂/día
- Conector tipo Schuko para instalación eléctrica estándar
Aplicaciones del Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna:
- Dorado y terminado de productos congelados en supermercados y minimercados
- Horneado de pan artesanal y bollería en panaderías de mostrador
- Cocción de pastelería y repostería en cafeterías y coffee shops
- Preparación de snacks y aperitivos calientes en tiendas de conveniencia
- Horneado de croissants, empanadas y hojaldre en puntos de venta retail
- Producción de galletería y repostería en pastelerías artesanales
Beneficios del Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna:
- Tecnología Intensive Cooking que garantiza un dorado uniforme y profesional en cada ciclo
- Panel táctil de 2.4" que permite programar recetas y ajustar parámetros con mayor precisión que los controles manuales
- Alta eficiencia energética con consumo de solo 6.6 kWh/día y cero emisiones directas de CO₂
- Formato compacto ideal para espacios comerciales reducidos sin sacrificar capacidad productiva
- Instalación sencilla con conexión monofásica 220-240V y conector Schuko, sin adecuaciones eléctricas especiales
- Versatilidad para trabajar con productos frescos y congelados en un mismo equipo
Preguntas frecuentes sobre el Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna:
¿Qué es la tecnología Intensive Cooking del Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna?
La tecnología Intensive Cooking del Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna es un sistema desarrollado por UNOX que optimiza la distribución del calor dentro de la cámara de cocción para lograr un dorado uniforme y profesional en los productos. Esta tecnología es especialmente efectiva para el terminado de productos congelados, ya que permite que pasen directamente del congelador al horno y obtengan un acabado dorado, crujiente y atractivo en tiempos reducidos. El resultado es un producto con apariencia y textura de recién preparado, ideal para exhibición y venta directa al público.
¿Cuál es la diferencia entre el BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna y el BAKERLUX SHOP.Pro LED Arianna?
Ambos modelos comparten el formato Arianna con 4 bandejas de 460x330 mm, las mismas dimensiones exteriores (600x669x500 mm), peso de 39 kg y potencia de 3.5 kW. La diferencia principal radica en el sistema de control: el modelo TOUCH incorpora un panel de control táctil de 2.4 pulgadas que permite programar recetas, almacenar ciclos preestablecidos y ajustar parámetros con mayor precisión, mientras que el modelo LED utiliza una pantalla de 7 segmentos con controles más básicos. Además, el modelo TOUCH incluye la tecnología Intensive Cooking para un dorado superior de productos congelados, lo que lo convierte en la opción más avanzada dentro del formato compacto Arianna.
¿Qué tipo de conexión eléctrica necesita el Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna?
El Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna funciona con alimentación eléctrica monofásica de 220-240V a 50/60 Hz, con una potencia de 3.5 kW. Utiliza conector tipo Schuko, lo que facilita su instalación en la mayoría de locales comerciales sin necesidad de adecuaciones eléctricas especiales ni conexiones trifásicas. Es importante verificar que el circuito eléctrico destinado al horno soporte la carga continua de 3.5 kW y cuente con protección diferencial y conexión a tierra adecuadas.
¿Para qué tipo de negocio es ideal el Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna?
El Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna está diseñado para espacios comerciales que necesitan ofrecer productos recién horneados directamente al público. Es ideal para supermercados y minimercados que trabajan con productos congelados listos para hornear, cafeterías y coffee shops que buscan preparar bollería y pastelería fresca, panaderías de mostrador con espacio limitado y tiendas gourmet que desean ofrecer pan artesanal caliente. Sus dimensiones compactas de 600x669x500 mm y su peso de 39 kg permiten ubicarlo en cualquier área de preparación o incluso a la vista del cliente.
¿Cuánto consume el Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna y es energéticamente eficiente?
El Horno de Convección BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Arianna tiene un consumo energético de solo 6.6 kWh/día, con una potencia de 3.5 kW y cero emisiones directas de CO₂ por día. Esto lo posiciona como uno de los hornos profesionales más eficientes en su categoría. En términos prácticos, el bajo consumo se traduce en costos operativos reducidos de electricidad, lo que beneficia especialmente a negocios pequeños y medianos donde cada gasto impacta directamente en la rentabilidad. La eficiencia energética no compromete el rendimiento, ya que la tecnología Intensive Cooking asegura resultados de cocción óptimos con el mínimo consumo posible.
