BAKERLUX SHOP.Pro™ LED Rosella

Horno de convección UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED modelo Rossella, equipo profesional eléctrico con humedad diseñado para el horneado y dorado uniforme de productos de panadería y repostería en espacios comerciales de alto volumen.

Características técnicas del Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED:

• Horno de convección profesional con humedad de 4 bandejas 600×400 mm
• Panel de control LED con pantalla de 7 segmentos de fácil lectura
• Potencia de 6.9 kW con voltaje multifásico 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
• Frecuencia de operación 50/60 Hz adaptable a cualquier red eléctrica
• Dimensiones compactas: 800 mm de ancho × 811 mm de profundidad × 500 mm de alto
• Peso de 57 kg para fácil ubicación e instalación
• Distancia entre bandejas de 75 mm para cocción uniforme
• Consumo energético eficiente de 7.9 kWh/día

Aplicaciones del Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED:

• Panaderías artesanales y puntos de venta con horneado en sitio
• Tiendas de conveniencia y minimercados con sección de panadería
• Cafeterías, coffee shops y restaurantes con oferta de bollería
• Supermercados con área de productos recién horneados
• Hoteles con servicio de buffet y desayuno continental
• Franquicias y cadenas de comida con productos de horneado rápido

Beneficios del Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED:

• Panel LED intuitivo que simplifica la operación sin curva de aprendizaje
• Cero emisiones directas de CO2 al ser 100% eléctrico
• Diseño compacto que se adapta a espacios comerciales reducidos
• Bajo consumo energético que reduce costos operativos diarios
• Bandejas de formato 600×400 mm compatibles con estándares de panadería profesional

Preguntas frecuentes sobre el Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED:

¿Qué diferencia hay entre el Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED y la versión TOUCH?

El Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED cuenta con un panel de control con pantalla de 7 segmentos que ofrece una operación directa y sencilla mediante controles físicos, mientras que la versión TOUCH incorpora una pantalla táctil LCD de 2.4" con almacenamiento de programas e imágenes. El modelo LED es ideal para operaciones donde se requiere simplicidad y rapidez de uso, mientras que el TOUCH se orienta a establecimientos que manejan múltiples recetas programadas.

¿Qué tipo de productos se pueden hornear en el Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED?

El Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED es versátil para hornear una amplia gama de productos: pan artesanal e industrial, croissants, empanadas, hojaldre, galletas, bizcochos, muffins, pizzas precocidas y productos congelados de panadería. Su sistema de convección con humedad permite obtener cortezas doradas y crujientes en panes, al tiempo que mantiene la suavidad interior en bollería y repostería.

¿Qué instalación eléctrica requiere el Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED?

El Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED opera con una potencia de 6.9 kW y acepta múltiples configuraciones de voltaje: 380-415V trifásico con neutro, 220-240V trifásico sin neutro, o 220-240V monofásico. Es necesario contar con una acometida eléctrica dedicada con protección termomagnética y diferencial adecuada al amperaje del equipo. Se recomienda que la instalación sea realizada por un electricista certificado según la normativa local vigente.

¿Cuánto espacio necesito para instalar el Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED?

El Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED tiene dimensiones de 800×811×500 mm y pesa 57 kg, lo que permite ubicarlo sobre una mesa de trabajo reforzada o un soporte dedicado. Se recomienda dejar un espacio libre mínimo de 10 cm en la parte posterior y laterales para ventilación adecuada, y suficiente espacio frontal para la apertura completa de la puerta y la manipulación segura de bandejas.

¿El Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED es eficiente en consumo de energía?

Sí, el Horno BAKERLUX SHOP.Pro™ LED registra un consumo diario de apenas 7.9 kWh, lo que lo posiciona como un equipo altamente eficiente dentro de su categoría. Además, al ser 100% eléctrico genera cero emisiones directas de CO2 en el punto de uso, contribuyendo a operaciones más sostenibles y cumpliendo con las tendencias de responsabilidad ambiental en el sector gastronómico y comercial.