El Filtro de Aceite VITO VM Battery es un sistema portátil e inalámbrico de filtración de aceite de freír que permite mantener la calidad del aceite en operaciones de cocina profesional sin depender de conexiones eléctricas. Gracias a su batería recargable, este equipo ofrece total libertad de movimiento entre freidoras, eliminando micropartículas de hasta 5 µm en ciclos automáticos de solo 4.5 minutos. Es la solución ideal para restaurantes, food trucks, servicios de catering y comedores que buscan extender la vida útil de su aceite de freír hasta en un 50%. Este equipo requiere filtros VITO para su funcionamiento, los cuales se adquieren por separado.
Características técnicas del Filtro de Aceite VITO VM Battery:
- Funcionamiento inalámbrico mediante batería recargable con autonomía mínima de 3 ciclos de filtración por carga
- Capacidad de filtración para freidoras de hasta 20 litros (37 lbs)
- Potencia de filtración de hasta 60 litros/minuto (130 lbs/min)
- Eficiencia de filtración de hasta 5 µm (200 µin) para eliminación de micropartículas
- Capacidad de retención de partículas de 1.3 kg (2.9 lbs) por ciclo
- Ciclo de trabajo automático de 4.5 minutos sin supervisión
- Profundidad de succión de aproximadamente 35 cm (13.8 pulgadas)
- Peso de 7.4 kg (16.3 lbs) sin bandeja de goteo
- Temperatura máxima de operación de 200°C (392°F)
- Fabricado en acero inoxidable 1.4301 de grado alimentario
- Software VITOconnect integrado para monitoreo digital y control de costos
- Requiere filtros VITO compatibles para su operación (se venden por separado)
Aplicaciones del Filtro de Aceite VITO VM Battery:
- Filtración de aceite en restaurantes con 1 a 3 freidoras de volumen moderado
- Mantenimiento de aceite en food trucks y unidades móviles de alimentos sin acceso a tomas eléctricas
- Operaciones de catering y eventos donde se requiere filtración portátil sin cables
- Comedores industriales y escolares con freidoras de hasta 20 litros
- Cocinas de hoteles y clubes con múltiples estaciones de fritura
- Franquicias de comida rápida con contaminación leve a moderada del aceite
Beneficios del Filtro de Aceite VITO VM Battery:
- Ahorro de hasta un 50% en costos de aceite de freír mediante filtración diaria
- Total libertad de movimiento entre freidoras gracias a su operación inalámbrica con batería
- Operación automática sin supervisión que libera al personal para otras tareas
- El aceite filtrado puede reutilizarse inmediatamente después del ciclo de filtración
- Monitoreo digital con VITOconnect para documentar uso y controlar costos operativos
- Diseño compacto y ligero de solo 7.4 kg para fácil transporte y almacenamiento
Preguntas frecuentes sobre el Filtro de Aceite VITO VM Battery:
¿Cuántos ciclos de filtración puede realizar el Filtro de Aceite VITO VM Battery con una sola carga?
El Filtro de Aceite VITO VM Battery permite realizar al menos tres ciclos completos de filtración con una sola carga de batería. Cada ciclo dura aproximadamente 4.5 minutos, lo que significa que con una carga completa se pueden filtrar entre 3 y más freidoras de hasta 20 litros cada una. Esto lo hace ideal para operaciones que necesitan filtrar varias freidoras de forma consecutiva sin interrupciones ni necesidad de conectarse a una toma eléctrica.
¿Qué tipo de filtros requiere el Filtro de Aceite VITO VM Battery para funcionar?
El Filtro de Aceite VITO VM Battery requiere filtros VITO originales compatibles con el modelo VM para su correcto funcionamiento. Estos filtros son consumibles que se adquieren por separado y deben reemplazarse periódicamente según la frecuencia de uso y el nivel de contaminación del aceite. Los filtros VITO están diseñados para retener micropartículas de hasta 5 µm, garantizando una filtración eficiente que extiende la vida útil del aceite y mejora la calidad del producto frito. Se recomienda consultar la frecuencia de cambio según el volumen de producción de cada cocina.
¿Para cuántas freidoras está diseñado el Filtro de Aceite VITO VM Battery?
El Filtro de Aceite VITO VM Battery está diseñado para operar con 1 a 3 freidoras con capacidad de hasta 20 litros cada una y con niveles de contaminación leve a moderada. Su diseño portátil e inalámbrico permite moverlo fácilmente entre las freidoras de la cocina, filtrando cada una de forma individual en ciclos automáticos de 4.5 minutos. Para operaciones con más de 3 freidoras o con freidoras de mayor capacidad, se recomienda considerar modelos superiores de la línea VITO.
¿Qué ventajas ofrece el software VITOconnect del Filtro de Aceite VITO VM Battery?
El software VITOconnect integrado en el Filtro de Aceite VITO VM Battery permite documentar digitalmente cada ciclo de filtración, registrando datos de uso que facilitan el control de costos operativos y la planificación del mantenimiento. Esta herramienta digital ayuda a los gerentes de cocina a visualizar el ahorro real en aceite, establecer rutinas óptimas de filtración y generar reportes de uso. El acceso al software se realiza mediante un código QR ubicado en la unidad de control del equipo.
¿Se puede usar el Filtro de Aceite VITO VM Battery con el aceite caliente?
Sí, el Filtro de Aceite VITO VM Battery está diseñado para operar con aceite a temperaturas de hasta 200°C (392°F), lo que permite filtrar el aceite directamente en la freidora sin necesidad de enfriarlo primero. Esto representa una ventaja operativa significativa, ya que el aceite filtrado queda listo para su reutilización inmediata sin tiempos de espera. El equipo está fabricado en acero inoxidable 1.4301 de grado alimentario, resistente a las altas temperaturas y a los ácidos grasos del aceite de fritura.
